Диетологи рекомендуют грейпфрут как фрукт, замечательно справляющийся с расщеплением жиров благодаря наличию в нем соответствующих ферментов, а поэтому употребление его рекомендуется для желающих похудеть и держать свой вес в норме. Благодаря грейпфрутовой диете можно за неделю похудеть на 3-5 кг.
Главное преимущество диеты то, что фрукт этот – кладезь витаминов, а также и диетический продукт. Благодаря большому содержанию витаминов, он восстановит силы, особенно зимой и ранней весной, когда многие страдают от авитаминоза.
Большое количество витамина C в грейпфруте поможет противостоять вирусам, витамин C является антиоксидантом, необходим, в том числе для здоровой кожи. Из грейпфрута мы получим также витамины B, D, Р. A.
Почему эффективна диета с грейпфрутом? Исследователи из Университета Западного Онтарио (Канада) обнаружили, что химическое вещество, которое придает грейпфруту горьковатый вкус (цитрусовый флаваноид нарингенин), заставляет печень сжигать жиры, а не накапливать их. Кроме того, это вещество позволяет сбалансировать уровень инсулина и глюкозы.
Регулярное употребление грейпфрута приведет в норму пищеварительную систему, поможет восстановительным процессам печени, нормализует давление. Полезен он и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Предупреждение: если у вас гастрит или язва желудка – грейпфрутовая диета не для вас.
Также осторожнее с грейпфрутом надо быть женщинам в постменопаузальном возрасте, так как некоторые исследования с участием женщин этого возраста предполагают связь между ежедневным приемом грейпфрута и развитием рака груди. Кроме того грейпфруты нельзя употреблять вместе с приемом некоторых лекарств.
Вариаций грейпфрутовых диет много, основное правило – съедание половины плода перед каждым приемом пищи для получения ферментов, сжигающих жиры. А также уменьшение потребляемой в сутки еды до 800 кКал. Мясо допускается только постное. Нежирная рыба, можно есть рыбные консервы, приготовленные в собственном соку (лучший вариант – тунец). Запрещены сахар, соль, соусы, специи, кроме красного перца. Чай - предпочтителен зеленый, но в любом случае не крепкий. Кофе – желательно не растворимый, а свежесваренный.